Espuma de yogur a las cerezas

Montserrat Pérez


INGREDIENTES

PREPARACIÓN



Paso 1
Unimos la nata líquida con los yogures y añadimos edulcorante al gusto (si se desea se puede dejar sin azúcar).

Paso 2
Agitamos bien y depositamos en el sifón con 2 cargas de aire comprimido.

Paso 3
Refrigeramos durante 2 horas, agitamos de nuevo el sifón y dejamos 2 horas más.

Paso 4
Colocamos la boquilla que más nos guste al sifón y emplatamos en un recipiente la espuma deseada.

Paso 5
Servimos añadiendo las cerezas en almíbar Helios  y acompañamos con alguna neula (barquillo decorativo).