Lagarto morado

Isabel María Amat


INGREDIENTES

PREPARACIÓN



Paso 1
Pelamos y cortamos las patatas.

Paso 2
Lavamos las patatas para que pierdan un poco el almidón.

Paso 3
Ponemos la sal y freímos.

Paso 4
Hacemos el lagarto en su punto, a la plancha.

Paso 5
Hacemos una salsa de arándanos, con PuraFruta Helios de arándano y vino.